ベジタリアン料理でヘルシー生活☆ラクト･オボ･ベジタリアンの料理レシピ

ヒジキしょうゆと切干大根の甘酢漬けを使ってサラダを作りました。

両方とも冷蔵庫の中に入ってるから超簡単、超高速。

手抜き料理ではないんですが、こりゃ便利。

この二つ常備してるとべんりですよん。


☆ビーガンＯＫ
☆卵、牛乳不使用



＊材料

ヒジキのしょうゆ漬け　　適量

切干大根の甘酢漬け　　　適量

サラダ菜　　　　　　　　適量





＊作り方

サラダ菜の上に切干大根を乗せて、その上からヒジキ醤油をかけて出来上がり。
好みでドレッシングをかけても。

ヒジキしょうゆを使ったおむすびのちょっと変形バージョンです。

・・・って大したことないんですけどね。。。

ヒジキしょうゆを作った時に少しわけておいて、そこに刻んだ梅干を入れるととてもさわやかな味わいになります。

こっちの方が、ドレッシングとか汎用できるんではないかと思います。

好みの問題かと思いますが私はこちらの方が好きですねー。

これでお結びを作りました。

写真が前日と同じなのをご容赦ください。ちなみに手前に大きく写ってるのが普通のヒジキしょうゆをそのままおむすびにしたものです。

後ろのが梅干を漬け込んだものです。

同じなんです、、、見た目は。


☆ビーガンＯＫ
☆卵、牛乳不使用




＊材料

ヒジキしょうゆ　　　５０ｃｃ程度
梅干　　　　　　　　2個

炊きたての玄米　　　茶碗1杯


＊作り方

１．ヒジキしょうゆに種を取った梅干の果肉を刻んで一晩漬け込む。


２．茶碗一杯のご飯に大2程度混ぜておむすびを作る。

結構コリコリとおいしくいただけますので、一度お試しを。

冷蔵庫で冷やした方がおいしいような気がします。
一品なんかさっぱりした物が食べたい時にどうぞ☆



☆ビーガンＯＫ
☆卵、牛乳不使用




＊材料

切干大根　　　一つかみ

甘酢
お酢　　　８０ｃｃ
砂糖　　　大２
塩　　　　一つかみ



＊作り方

１．切干大根は水に20分ほど付けて戻しておいて、適当な長さに切る。


２．甘酢をつくる。材料を全てお鍋に入れて沸騰させる。荒熱を取る。


３．１の切干大根を2の甘酢に漬ける。1時間ほどで食べられる。