コントロールするには重要なんですが、
肌質のコントロールにも重要なんです。
それは単に、食材にコラーゲンが含まれるとか
そういうことではないんです。
ポリフェノールにも美肌効果があるんです。
そのポリフェノールには様々な種類があって、
たとえばトマトのリコピンという色素成分も
ポリフェノールですし、ウコンもクルクミンと
言うポリフェノールです。
ナスのアントシアニン、赤ワインのレスベラトロール
など、たくさんの種類があるんです。
そのどれもが抗酸化作用があり、動脈硬化などの
予防に効果があることがわかっています。
LDL-コレステロール値を下げる効果もあり、
健康と美容、ダイエットに力を発揮してくれます。
目安としては、色つきの野菜を食べることです。
