アボカドのコク！「アボカドピーナッツのスパゲッティ」

　アボカドって、ものによって全然香りとコクが違いますよね。アボカドは栄養満点でおいしくて、醤油によく合うので、主に刺身代わりとしてベジタリアンに大人気！　パスタソースにも使っていましたが、なんだがいまいちなのであまり作らなくなってました。しかし！　ピーナッツを加えると、グンとコクと香りがアップしておいしいと発見！！！　そういえばパリに住んでいた時は、「アボカド＋松の実のサラダ」をよく食べていました。アボカドはナッツとの相性抜群！

☆ビーガンOK
☆乳製品アレルギーOK
☆卵アレルギーOK

＊材料二人前
・アボカド　半分
・ピーナッツ　大さじ２くらい
・醤油　大さじ１
（あったらさらにおいしいもの）
・クリームチーズ　８ｇほど
または
・サワークリーム　大さじ１ほど
または
・ベビーチーズ　一個

・スパゲティ

＊作り方
１．
スパゲティを茹でる。
２．
スパゲティ以外の材料を全てフードプロセッサーに入れて混ぜる。
３．
２を茹で上がったスパゲティに和える。



　できあがり！！
　今日も超手軽なベジタリアン料理でした！
　もう本当に、このブログに出てくるレシピはどれも手軽で簡単すぎて、私のズボラな性格が滲み出ているようです！　が、おいしいので是非お試しを！

※追記
（あったらさらにおいしいもの）を追記しました。アボカド＋チーズって最高です！

Comments

はじめまして。

最近ベジタリアンフードに興味があって検索していたら、このブログにたどり着きました。
簡単なレシピで作りたくなります。
まだ、全面的にベジタリアンにはなりきれませんが、時々ベジタリアンを楽しんでいます。
また、覗きにきますね。

Posted by kiki at 2008年09月02日 20:36

ありがとうございます！
どれもズボラな私らしいレシピなので手軽です！是非作ってみてくださいね！ちなみに、毎回「味の微調整」は作る方にお任せしています・・・。私はアイデア提供者です。

フェレット長くて可愛いですねー！！

また遊びに来てください！！

では！！

Posted by ＫＵＭＩＫＯ at 2008年09月05日 18:54