ベジタリアン天つゆ

ちょうど天ぷらと天丼を連続して作ったので、ついでに天つゆの作り方をお伝えします。

普通に買ってくる天つゆは、かつおだしを使用してる事が多いので、ベジタリアン的にはＮＧです。

私はいつも、昆布だしを使って天つゆを作っています。

普通の天つゆと同じですので、特にベジタリアンというわけではないのかもしれませんが。。。。


ベジタリアン天つゆ

＊材料昆布だし　　　　２４０ｍｌ
しょうゆ　　　　３０ｍｌ
みりん　　　　　３０ｍｌ
しお　　　　　　一掴み


＊作り方
材料をすべてなべに入れて、軽く煮立てる。
塩で味を調える。



以上です。
これで野菜を煮たり、湯豆腐のたれにしたり出来ますので便利ですよー。