作り方は、トマトパスタの時にご紹介したとおりですが、自分の好みで作り方を変えても大丈夫です。
玉ねぎがなければ、にんにくだけでも問題なしです。
それにハーブも、オレガノが苦手だったら入れなくてもオッケー。その代わりローレルの葉を入れると風味が出ます。
ただ、オレガノを入れることで、トマトの酸味が気にならなくなりますので、トマトの酸味が苦手な方にはオレガノを入れていただきたいと思います。
さて、保存方法ですが、タッパーに入れて冷蔵庫で１週間、冷凍庫で１ヶ月程度保存が利きますので、常備されると便利ですよ。
