2011年06月28日

野菜だけのカレー

カレーというとカレールーを使うものというイメージですよね。

実はカレールーを使わなくても、できるんです!カレー。

カレー粉とトマトジュースと小麦粉とオイスターソースでできたりします。
ガラムマサラもあったほうがいいいですね。

意外と簡単なのでぜひ試してみてください☆


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


*材料

ニンジン  半分
玉ねぎ   半分
じゃがいも 1個
油     大1
小麦粉   大1/2
トマトジュース 1カップ
カレー粉  大2
オイスターソース 大2
プレーンヨーグルト 大2


*作り方
1.野菜は適当な大きさに切ってフライパンに油をひいて、炒める。あらかた油が回ったらカレー粉の半分と小麦粉を加える。

2.1が全体的にまとまった感じになったら、トマトジュースを加えて、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3.2にカレー粉とオイスターソースを入れて味を調整してしばらく煮る。

4.最後にプレーンヨーグルトをいれる。
3.


posted by ベジタリアン at 00:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | カレー | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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