バーガー屋さんでもチキンテリヤキが通じますからね（笑）
さて、ベジタリアンには、チキンテリヤキはNGだけどなすの照り焼きならOK.
なすがあまって、どうしたものか・・・・と悩んだ末思いついたレシピです。
なすは、濃い味似合うのでうれしい食材です。
☆ビーガンOK
☆卵・牛乳不使用
＊材料
なす 2-3本
油 大２
砂糖 大１
醤油 大２
＊作り方
１．なすは縦に4-5枚に切って、水にさらす。
２．フライパンに油を入れて、水を切ったなすの表面が茶色になる位炒める。
３．砂糖と醤油を一気に入れて、照りが出るまで焼きながら煮る。
お好みでからしを添えて召し上がれ！
