アボガドサラダ

アボガド、再び登場です。

なんせ、おいしいし、簡単にいろんな物に調理出来るので重宝しています。

今回は、アボガドを細かく切って、トマト、タマネギのスライスといっしょにサラダにしてみました。

これまた超簡単ですので、お試しください。



☆ビーガンOK
☆卵•牛乳不使用


＊材料
アボガド　１個
トマト　　１個
タマネギ　１個

バルサミコ酢　大さじ２
オリーブオイル　大さじ２
塩こしょう　　　適量
ドライイタリアンハーブ（あれば）



＊作り方

１．アボガドは１センチ角ほどに切る、トマトは出来れば湯向きして種を取ってから適当に１センチ程度にきる。

２．タマネギはスライスして水に数分さらして、水を切る。

3．２のたまねぎのうえに、アボガドとトマトを乗せて、ドレッシングの材料を混ぜた物をかける。

ピーナツの活用法

ピーナツっていうとビールのお供と言うイメージですよね。

あまり料理に使わない感じではありませんか？
少なくとも私にはあれは、『おつまみ」のジャンルに入る物です。

しかし、昨日たまたまタイ料理を食べる機会があり、ビックリ。

タイ風や焼そばの上に刻みピーナツが大量に。

ほおおおお、そういう使い方もあるんだーと感心。

これは使えそう。

サラダとかに振りかけてもおいしいに違いない。

タイ風やきそばは、エビが入っていたのでNGでしたが、これ、他の方法で作ってピーナツをたくさん振りかける料理を考えてみますね☆


ピーナツ、意外と使えるかも？と今期待の食材です。

アボガドサラダ

今回もアボガド登場です。

このサラダもめちゃくちゃ簡単です。

だって、切って混ぜるだけ。

アボガドとトマト、それにバジルの葉があればそれだけで大丈夫。

結構しっかりしたサラダなのでお腹持ちも良いですよ☆



☆ビーガンOK
☆卵・牛乳不使用


＊材料

アボガド　　１個
トマト　　　１個
バジルの葉　　３枚程度

オリーブオイル　　大１
バルサミコ酢　　　大１
塩こしょう　　　　適量



＊作り方

１．アボガドを１センチ程度に切る。トマトは皮を剥いてこれも１センチ程度に切る。


２．バジルの葉は刻んでおく。


3．アボガドとトマトとバジルの葉を混ぜて調味料で味付けをする。



バジルは生が有れば良いですが、無ければ乾燥のものでも。