2011年10月08日

和風きのこパスタ

きのこを使ったパスタって気軽にできておいしいですよー。

きのこも何種類かあったら、旨味も出ておいしいですが、
一種類だけでもぶっちゃけOKです。

しいたけだけ、えのきだけ、シメジだけ、どれもオーケー。

家にあるものだけで、これだけおいしいパスタができるなんて、
結構衝撃です。

ハーブとか入れてもおいしいかも?


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


*材料
きのこ    お好みの物を適量(シメジだけなら1パック)
にんにく   2かけ(みじん切りに)
オリーブオイル 大2
酒(白ワイン) 大3
醤油      大1−2


*作り方
1、きのこはさっと洗って適当な大きさに切る。

2.フライパンにみじん切りにしたにんにくを入れて、オリーブオイルを入れて、弱火で香りが出るまで炒める。

3.1のきのこをフライパンに入れて、酒を振りかけて、火が通るまで炒める。

4.しょうゆで味をととのえる。



これだけです!

簡単でしょう?

後はゆでたパスタにからめるだけです。
posted by ベジタリアン at 01:25 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年06月05日

きのこパスタ

きのこだけでも十分おいしいパスタが作れますねー♪

たまたま冷蔵庫の中にきのこがあったので、それだけでパスタを作ってみました☆


簡単、経済的、そしてダイエットにもいい、きのこパスタ。
ぜひお試しください。


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


*材料

きのこ(お好みで)  一パック
酒          大1
にんにく       ひとかけ
オリーブオイル    大1
醤油         大1
パスタ        80グラム

*作り方
1.フライパンにオリーブオイルを熱して、みじん切りにしたニンニクを入れる。

2.香りがたってきたら、きのこを入れる。

3.全体的に油が回ったら、酒を入れてふたをして蒸し焼きにする。

4.醤油で味を調える。

5.ゆでたパスタと絡めて出来上がり。
posted by ベジタリアン at 23:57 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2011年05月25日

プチトマトパスタ

またまたプチトマトソースの使いまわしレシピです。

かなり便利なソースですね。

今度はパスタとのコンビネーション。

すでにニンニクは入っていますが、ニンニク好きの私は再び入れてしまいました。

トマトがおいしいとパスタもおいしい。

このソースがあればいろんなバリエーションのパスタが楽しめそうですね☆


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用



*材料
プチトマトソース   トマト6個くらい
ソースのオイル    大1
ニンニク       1かけ
パスタ        80グラム
塩、コショウ     適量


*作り方
1.プチトマトソースのオイルをフライパンにいれて、皮をむいて包丁の背でつぶしたにんにくを香りが出るまで炒めます。

2.パスタをゆではじめます。所定の時間ゆでます。

3.1のフライパンにプチトマトソースのトマトを入れます。

4.ゆであがって水を切ったパスタを3のフライパンにいれて、塩コショウで味を調えます。好みでパセリやバジルなどを振ってもおいしい。
posted by ベジタリアン at 10:00 | Comment(0) | TrackBack(0) | パスタ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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