2010年04月14日

豆乳ラテ

カフェラテが大好きなんですが、牛乳を飲みたくない時も。

体を温めるには、豆乳のほうがいいそうです。

たまたま100円ショップでラテのミルクフォームを作る機械?を発見して、うれしくて使ってみました。

うん、ラテらしい。

普通にダイソーなどで売ってるので、使ってみてください。

個人的には、加糖タイプの豆乳でラテを作るほうがおいしいかなと思いますが、いろいろ試してみてくださいね。


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


*材料

豆乳   カップ1/2
コーヒー カップ1/2



*作り方

ラテのフォームを作るときは、少し豆乳を温めておきます。
そして、少し少なめにコップに入れるのがコツ。
泡だてているうちにあふれ出してしまいます。

コーヒーをあらかじめ入れておき、それと同時に泡を作ると冷えずに済みますよ。



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2010年03月31日

ライムシェイク

ライムが手に入ったので、ライムシェイクを作ってみることに。

この写真は、海のリゾートホテルでランチをとったときにオーダーしたライムシェイクです。
おいしさが忘れられなくて・・・自宅で再現してみました。

さすがに、ホテルには勝てない、、、ちょっと失敗しました・・・。

というのは、ガムシロップをもう少し入れないと、ライム独特のキーンとした酸っぱみが全面に押し出されます。

もう少し甘味でバランスを取らないと苦いような酸っぱいようなという後味があまり良くありませんでした。

試されるときは、是非多めのガムシロップでお試しください。


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用

IMG_0626.JPG



*材料

ライム     小さめ3つ
ガムシロップ  1つでは酸っぱいのでお好みで1つ以上
氷       適量
水       100cc(ミネラルウォーターならなおよし)


*作り方

1.ライムの皮は良く洗って(残留農薬があるので!)表面を薄く削っておく。(これは後で香りづけにつかいます)


2.ライムを絞る。二つに割って、ナイフなどをライムのちょうど半分辺りにあてて、両はしからギュッとナイフに向かって押せば効率的に絞れます。種があればあらかじめ取っておくこと。


3.1と2すべての材料をミキサーでガーーーー。です。甘味を途中で見てみてくださいね。

posted by ベジタリアン at 08:03 | Comment(0) | ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年11月26日

フルーチェ風?ドリンク

実はこのドリンク。

意外なほど簡単でおいしい!!!

自分でもびっくりしました。

豆乳はもともと好きな飲み物だけど、嫌いな人も多いと思います。

これは、豆乳くささがほとんどない。

たまたまジュースと豆乳を混ぜたらどうなるんだろうと思って、実験したらおいしかったんです。

ネットで調べたら、こうやって豆乳を楽しむ飲み方もあったみたいで、なんで今まできがつかなったのか!!!と悔やみました(笑)

豆乳苦手な人、一度試してみてください。

ポイントは調整豆乳を使う事かな?
甘味があるほうがおいしくできます。
フルーチェぽくってとろとろですよ。


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用



IMG_0286.JPG


*材料

豆乳   100cc
ここでは充実野菜を使用   100cc


*作り方

まぜるだけです!



posted by ベジタリアン at 08:00 | Comment(0) | ドリンク | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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