野菜のグリル

これこそ超簡単、手抜き料理。

初めはフライパンで焼こうかと思ったんですが、思いつきでオーブンで焼いてみました。

野菜、そのまんま。
大胆です。

でもおいしいし、ゴージャス。

たまたま家にあった野菜の始末に困り(笑）苦肉の策でした。
おいしいの簡単。
ぜひお試しを☆

☆ビーガンＯＫ
☆卵、牛乳不使用


＊材料
残り野菜でＯＫ
かぼちゃ
なす
ズッキーニ
玉ねぎ
などなど

オリーブオイル　　適量（多めにかけるとおいしい）
塩


＊作り方
野菜を適当な大きさに切って、鉄板に並べる。２００度にオーブンをセットして、オリーブオイルと岩塩もしくはクレージーソルトをふって１０分から１５分程度ロースとする。

きのこのしぐれ煮

きのこが美味しい季節ですねー♪

たくさん買ってきたら、しぐれ煮を作ってしまいましょう。

とっても簡単。

単に昆布だしでたいて、お醤油とお砂糖であじつけします。

きのこから出汁が出るから、おいしいシンプルでもおいしいですよー♪


☆ビーガンＯＫ
☆卵、牛乳不使用


＊材料
シメジ　　1パック
しいたけ　5枚
えのき　　1パック

昆布だし　２００ｃｃ
砂糖　　　小１
醤油　　　大１
酒　　　　大１


＊作り方
１．きのこ類は洗っていしづきを切っておく。しいたけは細く切る。

２．昆布だしを鍋に入れて、きのこ類を入れる。砂糖、酒、醤油の順番で味をつけてひと煮立ちする。


小口切りにしたネギなどをふって食べるとおいしいですよー♪

豆腐と高菜の和え物

簡単な副菜です。

豆腐と高菜を和えただけ。
以上！

高菜に味がついているので、それだけです。

でも注意していただきたいのは、お豆腐の水気をしっかりきってくださいね☆


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


＊材料
高菜の漬け物　　　（細かく刻んであるもの）大さじ２
豆腐　　　　　　　　半丁
砂糖　　　　　　　　小１
しょうゆ　　　　　　適量
ごま　　　　　　　　大１



＊作り方

１．豆腐の水をしっかり切る。レンジでチンしてからペーパータオルに挟んでおくと速い。

２．高菜も水気を切っておく。

３．１と２をざっくり混ぜ合わせて、砂糖としょうゆであじをととのえてから、ごまを加える。