2010年09月27日

じゃがいもモチ

ジャガイモ大好きです!

スナックにしてもおいしいし、ご飯としてもイケる。

なんてったって炭水化物だからお腹にたまるし。

値段も安い。

じゃがいもが切れると心配になるくらいです。

今回はジャガイモを使ってモチモチのモチを作りました。

しょうゆが合います!



☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用



*材料
じゃがいも  1個
片栗粉    大1.5
塩      1つまみ
サラダ油   大1


*作り方
1.じゃがいもの皮をむいて4つに切って柔らかくなるまで茹でます。

2.ボールに水気を切った1を入れてフォークでつぶがなくなるまでつぶします。

3.片栗粉、塩を加えて滑らかになるまで練ります。

4.4等分して手で平たい丸の形にします。

5.フライパンに油を入れて熱し、中火で両面がこんがりするまで焼きます。

6.のりを巻いて、しょうゆでいただきます。


posted by ベジタリアン at 10:00 | Comment(0) | おかず | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年09月23日

クレープ

クレープって朝ごはんトかにも便利ですよ。

結構好きで作ります。

蜂蜜たっぷりかけたり、なかにリンゴの千切りを入れて、シロップをかけたり。。。

ジャムを挟んでもおいしい。

クレープは無限大です。

サラダなど挟んでもいいかも???



☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


*材料
薄力粉   カップ1/4
全粉粉   カップ3/4
塩     1つまみ


サラダ油  大1
豆乳    1.5カップ




*作り方

1.サラダ油と豆乳は混ぜ合わせておく。


2.粉と2をよく混ぜる。粉っぽさがなくなるまで。


3.フライパンにサラダ油を薄くひいて、生地をながしこみ弱火で1分程度焼く。


4.好きな具を入れて食べる


posted by ベジタリアン at 23:10 | Comment(0) | おかず | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2010年08月26日

カボチャを蒸す

かぼちゃって、わたしはこれまで煮て使う物とばかり思っていたのですが、
私の友人の東南アジア出身の子が、蒸して食べているのみてビックリ。

それも、おやつとして食べていたのです!

ほぉぉ、そういう食べ方も有るのか!と目が覚める思い。

なにせ、かぼちゃといえば、ポタージュ、煮物くらいしか思いつかなかった私からしたら衝撃の事実。

カボチャはおかずじゃなくてもいいんだ!衝撃です!

材料もほとんどいらないヘルシーなおやつにいかがでしょうか。


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用



*材料

かぼちゃ   1/4個
グラニュー糖 大1
乾燥ココナツ 大1


*作り方

1.カボチャは皮ごと蒸すので、よく洗っておく。蒸し器にカボチャを皮の方をしたにして並べる。


2.柔らかくなるまで蒸す。できたら熱々のうちに砂糖とココナツを混ぜた物をつけていただく。
posted by ベジタリアン at 10:00 | Comment(0) | おかず | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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