2009年09月21日

たまりアーモンド

アーモンドは天然のサプリメントと呼ばれるほどビタミンなどが豊富な食べ物です。

ダイエット中でも積極的に取りたいものらしいです。

特にビタミンEが豊富ですので、アンチエイジングにもとても効果的なナッツです。

もちろん、食べ過ぎには要注意ですが。。。。

何かの本で読んだのですが、一日にアーモンドを26粒食べるといいと。

結構量がおおいですよね。。。。。

たまにはいいですが。

今回はローストしたアーモンドをたまりにつけてみました。

割とイケます!


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用

IMG_0040.JPG


*材料

ローストアーモンド   適量
たまり        適量


*作り方

市販のローストアーモンドに塩が付いていたら丁寧に払う。そしてたまりに30分ほど漬け込んで、表面のたまりを軽くふきとっていただく。


posted by ベジタリアン at 23:53 | Comment(0) | つまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年06月22日

簡単キュウリの浅漬け

きゅうりがコロンと冷蔵庫の中にありました。

さて、どう料理しようかと思っていたところ、突然浅漬けがたべたくなりました。

ので浅漬けを作ってみました。

これでいいのかの疑問は残りますが、まぁ、こんなものでしょう。

昆布茶を使うのでちょっとべとべとしますが、味はオッケーです。
少なめに入れるとあまりべとべとしませんので好みで加減をしてください。



☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


簡単きゅうり.JPG



*材料

キュウリ    1本
にんじん    好みの量
しょうが    ひとかけ
たかのつめ   1本
こんぶ茶    小さじ1/3



*作り方

1.きゅうりは適当な大きさに切る。しょうがとにんじんは細く切っておく。鷹のツメは小口切りにして中の種を取っておく。


2.1を袋に入れてこんぶ茶を振りいれてもむ。


3.15分ほど冷蔵庫で休ませます。
posted by ベジタリアン at 12:00 | Comment(0) | つまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2009年04月02日

こんにゃく田楽

なんだか急に田楽が食べたくなりました。

ヘルシーだし、ちょうどダイエット中だし。

という事で、簡単田楽をつくりました。

こんにゃくは、本当に便利がダイエット食。

なんてったってノンカロリーがうれしい。ただ、下ごしらえをちゃんとしておかないと、こんにゃく臭さが残るので注意です。

明日のブログにこんにゃくの下ごしらえの仕方をアップしておきますね。


☆ビーガンOK
☆卵、牛乳不使用


GetAttachment-1.aspx.jpeg




*材料

こんにゃく    半丁
にんにく     2かけ
みそ       大1
コチュジャン   小1



*作り方

1.下ごしらえしたこんにゃくの表面に切り込みを格子柄に入れる。

2.にんにくを細かいみじん切りにする。そして味噌とコチュジャンと混ぜておく。(もしここであまりに固いようだったら、みりんをいれて緩めてもオッケー)

3.1のこんにゃくの表面に2を塗って、トースターで軽く表面に焼け跡が付くように焼く。


あまりたくさん乗せてしまうと、食べる時に辛いので薄く塗るくらいの方がベターですよ。
posted by ベジタリアン at 12:00 | Comment(0) | つまみ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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